お肉編

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生粋のどさんこが北海道のご当地鍋を紹介するべさ

寒い季節は、ストーブガンガンの部屋でビールが最高、ゆーぞーです。 一足先に冬の気配が漂い始めている北海道。 人肌が恋しくなると、こいつも恋しくなってきます。 そう、鍋です。(照れ) どさんこが冬におすすめする鍋料理3選 簡単に...
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【帯広】いきなりステーキが来たってさ【北海道】

ステーキはやっぱりレア派、ゆーぞーです。 8月10日、我が地元である十勝、帯広に センセーショナルなニュースが舞い込んだ… 「いきなりステーキ、帯広進出!!」 十勝地域は大いに沸いた。 あの!テレビでもよく取り上げ...
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新たな北海道ご当地食品!? 鹿肉ジンギスカン!

焼き肉天国北海道の申し子、ゆーぞーです。 前回、北海道の焼き肉観・ジンギス観(?)について書かせていただきました。 なので今回は一歩踏み込み、肉についてです。 鹿肉のジンギスカン 突然ですが皆さん、「鹿肉ジンギスカン」ってご...
お肉編

北海道で「焼き鳥」頼んだら「豚串」が出てくるってマジ!?

モモ肉?胸肉?いや…ササミでしょ!ゆーぞーです。 時々すんごく思いませんか? 「焼き鳥食いてぇ…」って。 かくいう僕も焼き鳥大好きです。 もう週3で焼き鳥でも全然余裕なくらい好きです。 とりせい、砂肝、ハツ、タン、レバ...
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焼肉天国北海道!

暑い夏、外で焼肉が至高、ゆーぞーです。 北海道の焼肉といえば、皆さんが思い浮かべるのはそう、 ジンギスカンですよね? でも実は道産子といえど、羊肉だけで焼肉はしません。 むしろ羊肉があまり得意ではない人も普通にいます。 ...
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ザンギとからあげが違うってマジ!?

ザンギとからあげ、非常に似ていますが、本当はちょっとした違いがあるんです。 その違いをサックリと説明します!
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